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2020-05-18 作者:bet36体育在线手机版 185

6國外對食品包裝安全質量要求尤為嚴格,bet36体育在线手机版目前,美國、歐盟、日本等發達國家和地區都對食品包裝制定了相應的法規,并實施了嚴格的市場準人管理。食晶塑料薄膜包裝的主要安全要求,食品包裝材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。這些包裝材料因本身分子結構和成型工藝及所加助劑不同而表現出較差異。因此,南京塑料袋,對于食品廠家來說選擇適合自己產品的包裝材料尤為重要,否則就會出現食品安全問題。例如,因材料阻隔性差,塑料袋定制,就會縮短液態奶的保質期甚至短時間內引起變質等,塑料袋定做,而對于保鮮膜來說如果沒有適量的透氣量就無法保證蔬菜的新鮮:為了在流通過程中保持食品新鮮并安全衛生地提供給消費者

18牛奶軟包裝的安全性應當引起有關部門的重視,食品安全無小事。任何一種食品,衛生和安全都應該始終放在一位,塑料袋加工,牛奶軟包裝的包裝工藝決定了該種包裝牛奶存在著衛生和安全問題。近幾年來我們在液體軟包裝方面發展很快,主要原因是該種包裝模式設備投資較低、工藝較簡單、綜合成本不高、經濟效益較好。由于沒有發生過明顯的衛生和質量問題,所以權威部門對這個問題一直沒有過問和研究,特富龍事件說明,對塑料包裝薄膜的使用,不僅要考慮包裝膜本身的安全和衛生問題,更要考慮包裝膜在高溫分解的情況下的衛生和安全問題。就包裝膜材料本身來說,國家還是比較注意安全和衛生問題的,除了極個別小廠產品外,大部分企業的產品還是比較放心的,有關部門的監管還是比較嚴格的。

29密閉容器中某種食品在某溫度下的水蒸氣壓為P,該溫度下的飽和水蒸氣壓為PO,則P/PO稱該食品的水分活性。水分活性在0.65以下的食品為干燥食品水分活性在0.65~0.90的為中間水分食品,而水分活性超過0.90的稱多水分食品。各種細菌繁殖的低水分活性。對于干燥食品,即水分活性低于0.65的食品,細菌是不能繁殖的,也就是說食品不會因細菌繁殖而變質。我們已經知道,一般的致病菌在85℃下經30min的

巴氏殺菌就能被殺死,而存在于火腿、香腸等肉制品和霉豆腐等蛋白質含量多的食品中的肉毒桿菌是難殺死的一種致病菌,其A型菌的芽孢耐熱性強,對人來講,其毒素即使只有百萬分之一克,也會產生中毒癥狀,且中毒后死亡率極高,必須注射得過這種病的人的血清才能醫治,而這種血清極少。肉毒桿菌A型菌的耐熱性如下:100℃,33o血in死亡;1o5℃,1oomin死亡;11o℃,33min死亡;115℃10min死亡;12o℃,4min死亡。