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2020-06-09 作者:bet36体育在线手机版 70

bet36体育在线手机版29密閉容器中某種食品在某溫度下的水蒸氣壓為P,該溫度下的飽和水蒸氣壓為PO,則P/PO稱該食品的水分活性。水分活性在0.65以下的食品為干燥食品水分活性在0.65~0.90的為中間水分食品,而水分活性超過0.90的稱多水分食品。各種細菌繁殖的低水分活性。對于干燥食品,即水分活性低于0.65的食品,細菌是不能繁殖的,也就是說食品不會因細菌繁殖而變質。我們已經知道,一般的致病菌在85℃下經30min的

巴氏殺菌就能被殺死,而存在于火腿、香腸等肉制品和霉豆腐等蛋白質含量多的食品中的肉毒桿菌是難殺死的一種致病菌,其A型菌的芽孢耐熱性強,對人來講,其毒素即使只有百萬分之一克,也會產生中毒癥狀,且中毒后死亡率極高,必須注射得過這種病的人的血清才能醫治,而這種血清極少。肉毒桿菌A型菌的耐熱性如下:100℃,33o血in死亡;1o5℃,1oomin死亡;11o℃,33min死亡;115℃10min死亡;12o℃,4min死亡。

近年來塑料薄膜市場,正表現出明顯的高于傳統包裝材料,塑料袋定制,如紙包裝、紙板、鋁箔等市場增長的趨勢。與此同時,包裝薄膜在減薄的同時,功能性則更強,推動了這一市場更高速度的增長。包裝薄膜使用三層薄膜,塑料袋加工,盡管單層薄膜在很多工業領域仍在某些產品包裝(如收縮包裝)廣泛應用,但是這并不能改變3層復合薄膜在工業領域的廣泛應用。通過兩種或三種不同聚合物復合,常常可以在增強功能性的同時,南京塑料袋,節約原材料。尤其在生產吹塑膜和流延膜時,原料成本常常是整個生產線成本效益的關鍵,并因而會影響到制造商的盈利能力。

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